تشريب اللومي (طبق خليجي )

تشريب اللومي (طبق خليجي )
طبق رئيسي من اللحم مع الخبز و الحمص يضفي عليه اللومي الاسود نكهة مميزة و يقدم الى جانب الارز

المقادير:
.. 500غرام لحم غنم
.. 2كوب عصير طماطم
..3 حبات لومي اسود
..4 حبات بصل متوسطة
.. 1/4 كوب حمص منقوع
.. ملح و بهار حسب الرغبة
..2 رغيف خبز
.. دهن نباتي للقلي

طريقة التحضير :
1... يقطع اللحم و يقلى في قليل من الدهن و ينثر عليه الملح و البهار ثم يرفع عن النار .
2... يقطع البصل و يقلى بنفس الدهن السابق ثم يضاف اليه اللحم المقلي و عصير الطماطم و الحمص ثم تعمل ثقوب باللومي و يضاف الى الخليط
3... يترك الكل على نار متوسطة حتى ينضج اللحم و يجب الاحتفاظ بكمية من المرق تكفي لغمر الخبز
4... يقطع الخبز و يرتب في طبق التقديم و يشرب بالمرق و يوزع عليه خليط اللحم و يقدم .

و صحتين و هنا

@@@

غير شكل

تسلم