من طرف | الكميه تكفي: 4 أشخاص | مدة الطهي: 30 دقيقة | مدة التحضير: 5 دقائق |
| المقادير | |
| 1/2 كيلو لحم عجل مفروم مع البقدونس والبصل | |
| 1 كيلو لبن بقري (لبن زبادي المراعي) | |
| 1/4 كوب زيت ذرة نباتي | |
| 1/4 ملعقة صغيرة ملح | |
| 1/4 ملعقة صغيرة فلفل | |
| 1/4 ملعقة كركم | |
| الطريقة | |
| نقوم بوضع الملح + الفالفل + الكركم والزيت مع اللحمة. | .1 |
| نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس. | .2 |
| نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها جانباً قي صينية من التيفال. | .3 |
| نقوم بشواء اللحمة حتى درجة الإحمرار. | .4 |
| إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض فقط. | .5 |
| ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان. | .6 |
| نحضر صينية أقراص الكباب ثم نضيف إليها اللبن المغلي. | .7 |
| توضع على الغاز مدة 1/4 ساعة. | .8 |
| تقدم هدة الاكلة مغ السلطة الناعمة + لبن رايب وصحتين وعافية. | .9 |
