من طرف الطيف المهاجر الإثنين نوفمبر 29, 2010 5:06 pm كفتة الدجاج
المقادير :
1...دجاجة متوسطة و مسلوقة بطريقة عمل الدجاج المسحب
2... باقة بقدونس javascript:emoticonp('
')
3...حبة بطاطا متوسطة و مسلوقة
4...ملعقة كبيرة طحين
5...ملعقة صغيرة ملح و فلفل و بهار حسب الرغبة
6...بيضة مخفوقة و زيت للقلي
طريقة التحضير :
يقطع الدجاج ويفصل الجلد و العظم ثم يفرم البقدونس ناعما تقشر البطاطا و تهرس بالشوكة يخلط الدجاج و البقدونس و البطاطا و الملح و الفلفل و الطحين , الكل بالمفرمة الكهربائية .
يصنع خليط الدجاج على شكل أصابع و تغمر بالبيض ثم يحمى الزيت حتى يصبح جاهزا للقلي و يوضع كل 3 اصابع مع بعض حتى ينتهي المقدار على نار هادئة .
ثم يزين باوراق الكرفس و حلقات الليمون و يصبح جاهزا للتقديم
و صحتين و هنا ...@@@
المقادير :
1...دجاجة متوسطة و مسلوقة بطريقة عمل الدجاج المسحب
2... باقة بقدونس javascript:emoticonp('
')3...حبة بطاطا متوسطة و مسلوقة
4...ملعقة كبيرة طحين
5...ملعقة صغيرة ملح و فلفل و بهار حسب الرغبة
6...بيضة مخفوقة و زيت للقلي
طريقة التحضير :
يقطع الدجاج ويفصل الجلد و العظم ثم يفرم البقدونس ناعما تقشر البطاطا و تهرس بالشوكة يخلط الدجاج و البقدونس و البطاطا و الملح و الفلفل و الطحين , الكل بالمفرمة الكهربائية .
يصنع خليط الدجاج على شكل أصابع و تغمر بالبيض ثم يحمى الزيت حتى يصبح جاهزا للقلي و يوضع كل 3 اصابع مع بعض حتى ينتهي المقدار على نار هادئة .
ثم يزين باوراق الكرفس و حلقات الليمون و يصبح جاهزا للتقديم
و صحتين و هنا ...@@@
